Por A Prefeitura Municipal de Coronel Xavier Chaves vai promover o primeiro “Festival do Queijo e da Cachaça Artesanal”, no município, a partir desta quinta-feira (27) até o domingo (30). O evento promoverá a comercialização dos queijos e cachaças da região do Campo das Vertentes.
E conta com o apoio do Senac, Sebrae, Emater MG, Epamig, do Governo de Minas e da Secretaria de Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Instituto Mineiro de Agropecuária, Polícia Militar de Minas Gerais, Sala Mineira do Empreendedor, SerTãoBras e Trilha dos Inconfidentes.
Os moradores e visitantes de Coronel Xavier Chaves poderão conferir uma programação gratuita com shows, palestras, cursos, Workshops, além da exposição e comercialização dos produtos típicos e regionais (queijo e cachaça) numa praça de alimentação.
Confira a programação completa:
Quinta-feira – 27 de abril
18h – Coral Voz da Lua – Abertura oficial
19h – Palestras: “A Geografia do Queijo Minas Artesanal”, com Marcos Mergarejo e “Indicações Geográficas e a Valorização da Origem”, com Ricardo Augusto Boscaro de Castro – Sebrae Minas
21h – Show Carpe Diem
Sexta-feira – 28 de abril
9h às 17h – Curso “Princípios básicos da fabricação do Queijo Artesanal” – Centro Social
9h às 17h – Curso “Produção de cachaça de qualidade” – Local: Câmara Municipal de CXC.
19h – Workshop Paella Mineira – Senac
21h – Show Bruna Guimarães & Choro de Mesancince
Sábado – 29 de abril
9h às 17h – Curso “Revisitando o Queijo Minas Artesanal: curso de Cura e Análise Sensorial” – Pousada Calma Real
12h – Exposição e comercialização dos queijos e cachaças das Vertentes
15h – Show Vocal Vax – Bia Ávila e Marcos Nascimento
19h – Workshop – Degustação comentada – Harmonização de queijo com cachaça, com Eduardo Girão
21h – Show Orquestra Paulistana de Viola Caipira
Domingo – 30 de abril
10h – Exposição e comercialização dos queijos e cachaças das Vertentes
14h – Workshop “Coquetelaria Mineira da Alma”, com Pedro Resende
16h – Show Trio Viola da Terra
18h – Workshop “Análise Sensorial com degustação guiada”, com Pierre Coulon e Débora Pereira
20h – Show com Keplen Santos
